品川港南“BISTRO NONKI”を探訪！
ロフトの特等席で味わう、秋の味覚とナチュールワイン

天高く馬肥ゆる秋、お酒と料理がますますおいしく感じる季節。Shinagawa people の夜の止まり木にぴったりのビストロが、品川インターシティ地下1階に。昭和20年代創業のもつ焼きの老舗“もつ焼 のんき”をルーツに持ち、大衆酒場の温かさと本格ビストロの技が溶け合う“BISTRO NONKI（ビストロ のんき）”です。イタリアンをベースにした創作料理と、ナチュールワインを堪能する魅惑のディナーを、姉妹メディア「Re-FRESH」がレポートしました。

昭和の酒場をルーツに持つ、「お米がススムビストロ」

店内に足を踏み入れると、暖色の照明とレンガ造りのオープンキッチン、壁面にずらりと並んだワインボトルが温かく迎えてくれます。東西両サイドには木の階段で上がるロフト席が2箇所。屋外広場に面した席は、着席すると階下と視線が合わない、秘密基地のような特別感のある空間です。

壁面を彩るワインボトル。ナチュールワインのほか特製サワーやカクテルも豊富

コンセプトは「お米がススムビストロ」。お肉料理や、牛と香味野菜のブロード（出汁）で炊き上げる名物・釜炊きごはんに加え、旬を取り入れたアンティパスト（前菜）も充実。ナチュールワインを中心に、秋の夜長を贅沢に過ごせる一軒です。

記事でめぐる、秋のビストロ飲みハイライト

今回Re-FRESH編集部が味わったのは、旬と技が光る珠玉の品々。ワインペアリングの妙とともに、その一部をちら見せします。

牡蠣とブルーチーズのグラタン

税込1,680円冬季限定

トリッパとごろ肉のトマト煮込み

税込1,200円看板メニュー

牛すじ・ハチノスがとろける、6時間煮込みの一皿

自社工場×店で二段仕込み

料理に寄り添うナチュールワイン

グラス 税込880円〜

ほかにも、新鮮な入荷時期だけの“炙りサンマとセルバチコのサラダ”（税込1,500円）や、自家製シロップで作る“ランブルスコハイボール”など、ビストロ×和の素材が織りなす一皿が続々。グラタンに白とオレンジ、トリッパにネッビオーロ…と、店長・檜垣さんが選ぶペアリングの物語は、ぜひ本編で。

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【店舗情報】BISTRO NONKI 品川店